Snídaně (š)žampionů!

Ovesná kaše vás postaví po ránu na nohy! To ví přece každý 😉
Jenže kaše s banánem a skořicí, nebo jabkem a jogurtem…to už je nuda pro dámičky.
Pořádná ranní drsňácká porridge musí být hustá, horká a „na slano“. Kaše je plná cereálií, rostlinných bílkovin a tuků a tak vám skutečně dodá energii na celé dopoledne, mnohem víc než nějaký Bébéčka 😀

Žampiony koupíte v obchoďáku po celý rok, ale teď na jaře máme i příležitost užívat si místních čerstvých bylinek, jako je pažitka. Do kaše jí nasypte co se jí tam vejde – jídlo báječně výrazně ochutí a navíc je „super-zdravá“- antibakteriální, antioxidační, plná vitamínů….

snidane_zampionu_uvod

Suroviny

30g tofu natural
60g ovesných vloček
1 jarní cibulka s
2 velké žampiony
pořádná hrst čerstvé pažitky
pepř

Postup

Příprava je úžasně jednoduchá, bude vám k ní stačit (kromě surovin) jenom pánev a trocha vody, případně zeleninového vývaru na podlití. Tofu rozmačkejte vidličkou na jemno.  Rozehřejte si pánev a na sucho (pokud nemáte nepřilnavou tak na velmi malém množství oleje) na ní orestujte žampiony a nakrájenou jarní cibulku. Zhruba po půl minutě přisypte ovesné vločky, přilijte vodu nebo vývar,  celou směs dobře promíchejte, lehce opepřete. Vločky postupně nasávají vodu, proto je potřeba směs stále míchat a vodu/vývar přilívat, dokud nevznikne kašovitá konzistence a vločky nezměknou – ca 10 min. Doba přípravy dost záleží na hrubosti použitých vloček. Až budete s kašovitostí vaší snídaně spokojeni, přidejte rozmačkané tofu, všechno ještě řádně prohřejte a zamíchejte. Pažitku vmíchejte do ovesné kaše až na úplný závěr – tepelnou úpravou by zbytečně ztrácela chuť.  Nakonec můžete lehce dosolit – ale zkuste to bez toho 😉 uvidíte sami, že čerstvá pažitka jídlo skvěle ochutí a váš kardiovaskulární systém vám poděkuje ;).

snidane_zampionu_4

g / porci
bílkoviny 13
sacharidy 44
tuky 7

One comment

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s