Není salát jako salát…tímhle salátem neopovrhne žádný masožravec ani odpůrce zdravé stravy, protože na první pohled působí jako něco, co byste mohli sehnat na rohu v lahůdkách 😀

 

Jak je asi z fotky jasné, je to salát z fazolí. Ideální je samozřejmě použít doma uvařené fazole, ale můžete i kvalitní plechovky. Pozor ale na nálev – v některých plechovkách je kromě soli přidaná úplně zbytečně i spousta cukru – takové nebrat!

Luštěninový salát může být plnohodnotná večeře, ale uděláte s ním parádu i na párty nebo posezení s kamarády.

Suroviny
1 plechovka červených fazolí
1 plechovka bílých fazolí
100 g pórku
100 g jogurtu
1 – 2 lžíce hořčice
1 lžíce oleje
1/4 lžičky žlutého kari

Postup

Pórek nakrájejte podélně na nudličky úzké dlouhé 2-3 cm. Na rozpálené pánvi na kapičce oleje pórek krátce orestuje, aby jen lehce změkl, ale neztratil svojí pikantnost. Potom smíchejte jogurt, olej, kari a hořčici. Pokud používáte plechovkové fazole, vytvořenou „omáčku“ už nedosolujte. Ochutnejte a případně přidejte kari nebo hořčici, nebo pepř, pokud chcete jídlo pikantnější 😉 Z plechovek fazolí slijte všechnu vodu a smíchejte je s pórkem a jogurtovou omáčkou. A to je celé! Salát za 5 minut hotov.