Rýžová s kokosem

Ovesná kaše k snídani je klasika. Rýžovou ale znáte asi většinou jenom jako „mléčnou rýži“ v kelímku. Přitom domácí rýžová  je úplně stejná dobrota a superzdravá vyvážená snídaně jako ovesná, i když dá trochu víc práce. Se špetkou koření a ovocem je to vyloženě recept na perfektní ráno.

maliny_kaše_5

Kaše se dá samozřejmě přepravit ve vegan i ne-vegan variantě s použitím rostlinného nebo živočišného mléka. rýže ani mléko nejsou nijak výrazným zdrojem bílkovin. Pokud jste v redukční dietě nebo hodně cvičíte, přidejte si do kaše ještě trochu tvarohu, vegani rostlinného proteinu (ideálně luštěninového k vyvážení AMK spektra). Pokud vám kardamom nevoní, zkuste místo něj přidat do kaše špetku badyánu. A kdo vůbec nerad experimentuje s kořením, ten zvolí tradiční skořici. Pokud plánujete být přes den hodně aktivní a netrápí vás nadváha, můžete si samozřejmě kaši lehounce dosladit.

Suroviny
(2 porce)

70 g rýže
250 ml mléka
30 g kokosu
1/4 lžičky kardamomu
100-200 g malin

Postup

Rýži nejprve propláchněte vodou a v čisté vodě předvařte „na skus“. Případnou zvývající vodu slijte a do rýže nalijte mléko, ochhuťte kardamomem a vařte, dokud není rýže hodně měkká. Tím se zredukuje i množství tekutiny. Čím více rýži rozvaříte, tím jemnější a kašovitější vaše snídaně bude, ale zároveň velmi zvyšujete glykemický index celého jídla. Na závěr vaření do horké směsi nasypte kokos, dobře promíchejte a poté kaši odstavte z plotny.  Kokos krásně nasaje další tekutinua celou vš spojí dohromady. Pak už stačí směs jenom dochutit malinami. Pár jich můžete rozmačkat přímo do kaše a pár nechat navrchu. Kaší můžete jíst teplou,  a nebo jí dát vychladit do lednice, kde lehce „ztuhne“. V letních vedrech bude navíc mnohem víc osvěžující 😉

 

g/porci
sacharidy 50
bílkoviny 10
tuky 12

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s